Das BIG fördert vorrangig den Erwerbsgartenbau und die gartenbaulichen Unternehmen, wendet sich mit seinen Veranstaltungen aber auch an Hobby-Gärtner und Gartenfreunde in Hamburg. Seine Lage im Zentrum des Anbaugebietes Vier- und Marschlande bietet die Möglichkeit, vor Ort anschaulich und umfassend zu informieren.
Ökonomische, ökologische und gesellschaftspolitische Fragen und Anforderungen an den Gartenbau werden in der überbetrieblichen Ausbildung, in Schulungen, Seminaren, Vorträgen und in den Demonstrationsanlagen bearbeitet.
Das BIG fördert vorrangig den Erwerbsgartenbau und die gartenbaulichen Unternehmen, wendet sich mit seinen Veranstaltungen aber auch an Hobby-Gärtner und Gartenfreunde in Hamburg. Seine Lage im Zentrum des Anbaugebietes Vier- und Marschlande bietet die Möglichkeit, vor Ort anschaulich und umfassend zu informieren. 
