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Grillen/Barbecue

Grillen gehört zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen im Sommer, zusammen mit der Familie oder mit Freunden wird der Garten zur Freiluftküche. Viele Grillfans eröffnen die Graison schon im März/April und dehnen diese aus, bis es draußen einfach zu ungemütlich wird. Der besondere Geschmack, der sich beim Garen des Grillguts über der heißen Glut entwickelt, ist einfach unvergleichlich. Zum Grillen eignen sich Fleisch aller Art, es sollte jedoch nicht zu mager sein, da es sonst zu schnell austrocknet. Außerdem lässt sich Fisch gut grillen, viele Grillfreunde experientieren mit Gemüse und Obst auf dem Grillgerät. Im Internet findet man inzwischen tausende von Rezepten, so dass das Grillen nicht langweilig wird. Es müssen nicht immer Würstchen und Koteletts ein.

Es gibt viele verschiedene Grillgeräte für Holzkohle, Gas und Elektro. Alle Methoden haben ihre Vor- und Nachteile. So benötigen Sie zum Beispiel beim Grillen mit Holzkohle einige Zeit zum Vorheizen, bis die Kohle glüht, während Sie beim Grillen mit Gas bzw. Elektro sofort anfangen können. Dagegen schwören viele auf das Grillen mit Holzkohle, da sie der Meinung sind, dass dies dem Grillgut erst den richtigen Grillgeschmack gibt. Immer beliebter werden auch die sogenannten Smoker, mit denen man auch Räuchern kann.

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